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AIPO IRPINIA

A.I.P.O. Società Cooperativa Arl Conta 80 aziende olivicole, i cui uliveti si trovano nell’ Alto Sele e nella Valle dell’ Ufita. Unite dalla passione e dal duro lavoro, al fine di produrre olio extravergine di Oliva di Elevata Qualità. Le varietà sono prevalentemente autoctone.
Presidente Aipo Pasquale Moscaritolo

Produttori Olivicoli

Conta 80 aziende olivicole, i cui uliveti si trovano nell’ Alto Sele e nella Valle dell’ Ufita. Unite dalla passione  e dal duro lavoro,  al fine di produrre olio extravergine di Oliva di Elevata Qualità. Le varietà sono prevalentemente autoctone.

Nella Valle dell’ Ufita : la Ravece, l’ Ogliarola Avellinese, l’ Olivella, la Torsa, la Gentile, la Ruveia, l’ Olivella di Grottaminarda e la Marinese.

Nell’ Alto Sele: la Carpellese, l’ Ogliarola, la Rotondella, la Nostrale, la Frantoio.

Territorio

Territorio

Olio Extravergine di Oliva

Irpinia Valle Ufita  : misto varietale ottenuto dalla lavorazione di olive autoctone della Valle dell’ Ufita. Questo prodotto si caratterizza per la presenza di un fruttato medio con sentori di erba appena sfalciata e carciofo.

Irpinia Alto Sele: prodotto ottenuto dalla lavorazione di olive di differenti varietà autoctone della Valle del Sele. Contraddistingue questo olio la presenza di un fruttato medio-leggero con sentori di foglia di olivo e di vegetale verde.

Monovarietale Ravece: questo olio è il risultato della lavorazione di olive della varietà Ravece. Si caratterizza per un fruttato intenso con netti sentori di foglia di pomodoro e carciofo.

 Olio prodotto con sistema di rintracciabilità di filiera secondo la norma “UNI EN ISO 22005:08” e certificato dall’organismo di controllo CSQA.

Decine sono i riconoscimenti attribuiti all’ Olio dell’ A.I.P.O., tra i quali l’ assegnazione di 2 olive ( su 3 ) nella Guida agli Oli Extravergine di qualità di Slow Food.

Produzione

Produzione

Le varietà sono prevalentemente autoctone.

Olio extravergine di Oliva di Elevata Qualità.

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A.I.P.O. Soc. Coop. Arl

A.I.P.O. Soc. Coop. Arl

Decine sono i riconoscimenti attribuiti all’ Olio dell’ A.I.P.O., tra i quali l’ assegnazione di 2 olive ( su 3 ) nella Guida agli Oli Extravergine di qualità di Slow Food

A.I.P.O. Soc. Coop. Arl

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Decine sono i riconoscimenti attribuiti all’ Olio dell’ A.I.P.O., tra i quali l’ assegnazione di 2 olive ( su 3 ) nella Guida agli Oli Extravergine di qualità di Slow Food

A.I.P.O. Soc. Coop. Arl

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Decine sono i riconoscimenti attribuiti all’ Olio dell’ A.I.P.O., tra i quali l’ assegnazione di 2 olive ( su 3 ) nella Guida agli Oli Extravergine di qualità di Slow Food

A.I.P.O. Soc. Coop. Arl

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Decine sono i riconoscimenti attribuiti all’ Olio dell’ A.I.P.O., tra i quali l’ assegnazione di 2 olive ( su 3 ) nella Guida agli Oli Extravergine di qualità di Slow Food

A.I.P.O. Soc. Coop. Arl

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Decine sono i riconoscimenti attribuiti all’ Olio dell’ A.I.P.O., tra i quali l’ assegnazione di 2 olive ( su 3 ) nella Guida agli Oli Extravergine di qualità di Slow Food

A.I.P.O. Soc. Coop. Arl

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Decine sono i riconoscimenti attribuiti all’ Olio dell’ A.I.P.O., tra i quali l’ assegnazione di 2 olive ( su 3 ) nella Guida agli Oli Extravergine di qualità di Slow Food

A.I.P.O. Soc. Coop. Arl

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